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FAQ
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단순 체중보다는 '골격근량'과 '체지방량'의 비율을 확인하는 것이 핵심입니다. 체중이 정상이더라도 근육량이 적고 지방량이 많은 '마른 비만'일 수 있기 때문입니다. 또한 내장지방 레벨을 확인하여 성인병 위험도를 파악하고, 기초대사량을 바탕으로 하루 섭취 칼로리를 설정해야 합니다. 주기적으로 측정하여 근육량은 유지하고 지방만 빠지는지 모니터링하세요.
두부는 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 나트륨과 칼로리 섭취를 줄이는 가장 좋은 방법입니다. 샐러드에 생두부를 깍둑썰기해 넣거나, 물기를 짜서 으깨어 채소와 버무리면 단백질 함량을 높인 훌륭한 식단이 됩니다. 기름을 두르고 부치기보다 에어프라이어에 굽거나 소량의 올리브유로 가볍게 구우면 고소한 맛이 더해져 식감이 좋아집니다. 두부면을 활용해 면 요리를 대체하는 것도 탄수화물 섭취를 줄이는 현명한 조리 팁입니다.
가공되지 않은 원재료가 살아있는 메뉴를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 샤브샤브(채소 위주), 생선구이, 쌈밥, 보쌈(비계 제외) 등이 다이어트 중 외식 메뉴로 훌륭합니다. 식사 전 물을 한 컵 마시고, 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹은 뒤 단백질, 탄수화물 순으로 먹는 '거꾸로 식사법'을 활용하면 혈당 급상승을 막고 과식을 예방할 수 있습니다. 소스는 따로 달라고 요청하여 찍어 먹는 것이 당분 섭취를 줄이는 요령입니다.