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고구마는 감자보다 칼로리는 조금 높지만 혈당 지수(GI)가 낮습니다. 즉, 혈당을 천천히 올려 인슐린 분비를 억제하고 포만감을 오래 유지해주기 때문입니다. 하지만 고구마도 과하게 먹거나 구워 먹으면 당도가 올라가므로 찌거나 삶아서 드세요.
단순히 땀이 나는 정도보다 자신의 최대 심박수의 60~70% 구간(지방 연소 구역)을 유지하며 운동할 때 체지방 감량 효율이 가장 높습니다. 스마트 워치나 기구의 센서를 통해 실시간 심박수를 체크하면 너무 낮은 강도로 시간만 낭비하거나, 너무 높은 강도로 오버트레이닝하는 것을 막을 수 있습니다. 자신의 체력에 맞는 '적절한 힘듦'의 수치를 심박수로 관리하면 체계적인 다이어트가 가능해지며 심폐 기능 향상이라는 건강상의 이점도 정확히 가져갈 수 있습니다.
흰 쌀밥, 밀가루 설탕 같은 정제된 탄수화물은 소화 흡수가 너무 빨라 혈당을 급격히 높이고 인슐린 분비를 과다하게 유발하여 남은 에너지를 지방으로 빠르게 변환시킵니다. 반면 현미, 귀리, 통밀 같은 비정제 탄수화물은 식이섬유가 풍부해 천연 완충제 역할을 하며 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지시켜 지방 축적을 막아줍니다. 무엇을 먹느냐에 따라 호르몬 반응이 완전히 달라지기 때문에 탄수화물을 무조건 끊기보다 질 좋은 것을 골라 먹는 지혜가 비만 극복의 핵심입니다.









