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FAQ
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설탕보다 칼로리가 현저히 낮고 혈당에 미치는 영향이 적어 다이어트 중 단맛을 즐기기에 좋은 대안입니다. 하지만 '마음껏' 먹는 것은 위험할 수 있습니다. 너무 자주 섭취하면 단맛에 대한 의존성이 유지되어 나중에 일반 당분을 만났을 때 폭식할 위험이 있고, 일부 감미료는 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 무엇이든 적당히 즐기는 습관을 지니는 것이 건강한 식단 관리의 핵심입니다.
삶은 달걀은 추가적인 지방이 들어가지 않아 칼로리가 약 70~80kcal로 가장 낮고 영양 보존도 잘 되어 다이어트 샐러드에 가장 적합한 형태입니다. 반면 기름에 굽는 프라이나 버터가 들어가는 스크램블은 지방 섭취가 늘어나 칼로리가 100kcal 이상으로 높아질 수 있으므로 감량이 목적이라면 주의해야 합니다. 조리법에 따라 단백질 흡수율도 조금씩 달라지지만 영양과 칼로리 효율을 생각한다면 완완숙이나 반숙으로 삶아 먹는 것이 다이어트에는 최선입니다.
음식을 천천히 오래 씹으면 뇌의 시상하부에 위치한 포만감 중추가 자극되어 '히스타민'이라는 신경 전달 물질이 분비되는데, 이는 배부름을 느끼게 할 뿐만 아니라 내장 지방의 분해를 돕는 효과까지 있습니다. 샐러드의 아삭아삭한 생채소와 견과류는 씹는 횟수를 자연스럽게 늘려주어 적은 양으로도 만족감을 높여주므로, 서둘러 먹기보다는 맛을 음미하며 천천히 씹는 습관이 살이 안 찌는 체질을 만드는 핵심입니다.









